【定款に記載された目的】この法人は、食を通じて身体と心の健康保持を消費者と国、地方自治体などのパイプ役として、健康づくりや介護に関する情報交換や知識の普及・向上について幅広い食文化の推進を図る活動を行う。以上の非営利活動を通して医療や介護にも大きな変革をもたらし、かつ、健康保険制度における運営上の緩和にも繋げる。更に海外の非営利団体等との交流を進め、世界各地に存在する健康と食に関する資料、文献など、情報の交換を行い、世界人類の保健と未病の解決に力を注ぎ、国際協力にも寄与することを目的とする。
【所轄庁】東京都
【主たる事務所の所在地】文京区本郷二丁目１８番１３号 イシダビル３０２号
【代表者氏名】福井 功
出典：内閣府ホームページ
