【定款に記載された目的】生活者自らが、健康を自らの責任で守ることが大切と考え、食をさまざまな視点（食品の知識・調理の仕方・食べ方・食文化・農業・流通の仕組みなど）から学び、伝えていく機会を提供し、イベントや講演を行い啓発活動、食についてのアドバイスができる人材作りをする活動を行い、超高齢化社会となる日本で、病気にならない体づくり、生涯現役でいられるために食を通じて貢献することを目的とする。
【所轄庁】大阪市
【主たる事務所の所在地】大阪市福島区福島７丁目17－11福七ビル202
【代表者氏名】梅川 福寿
出典：内閣府ホームページ
